Harmonização do dia

Prato: Polpettone di Napoli
          Polpettone de mignon recheado e gratino com liguini ao molho de tomate caseiro
Vinho: Barbera D'alba Prunotto 2008

Características do vinho: Período de amadurecimento de 8 meses em barril de carvalho francês, mais 4 meses em garrafa.

Notas de prova: vermelho rubi com reflexos violáceos. Aroma fresco e agradável com notas de frutas vermelhas, especiarias e toque floral. Na boca é equilibrado, com boa acidez e taninos macios.